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Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica

Este producto no está disponible porque no quedan existencias.

Paleta de cerdo 50% ibérico alimentado de bellotas.

Curación mínima de 24 meses.

70 años de experiencia seleccionando la mejor materia prima.

SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

En la opción loncheado, el cliente recibe el jamón en paquetes de 100 g y un sobre más con los taquitos resultantes.

24/48 horas

Descripción

Ingredientes: Paleta de cerdo 50% raza ibérica, sal marina y nitrificante.

3

Información adicional

Formato

Pieza completa, Loncheada

Peso

5,5 – 6,5 kg

Desde 1950

Calidad fruto de la artesanía y tradición

Alejandro Ceballos Domínguez

Nuestros productos sí tienen secretos. Hoy día es muy fácil conseguir las especias y las proporciones «según los estándares» para elaborar los productos del cerdo. Sin embargo, la dificultad radica en salirse de lo escrito para alcanzar la excelencia.

¿Cómo se consigue la excelencia?

Esta es la parte que no tiene secretos. Eso se consigue con 70 años de experiencia siguiendo los procedimientos que nuestro abuelo, Miguel Ceballos Ceballos, comenzó a partir del 1950.

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